10 H 00

• La salle des seigneurs voûtée sur deux étages (XIème et XIIème siècle) est la partie la plus ancienne.

• Les grands appartements et le parc ont été aménagés par le marquis de Pégayrolles à l'intérieur des épaisses murailles médiévales dans le goût de la fin du XVIIème siècle.

• La terrasse offre un panorama inoubliable.

• Le système hydraulique médiéval en cours de restauration.

• Le prieuré roman.

• L'église Notre-Dame qui domine la vallée.

• Les remparts et les vieilles rues.

• La splendide abbatiale Saint-Michel construite au XIème siècle sur une église carolingienne et une ancienne source miraculeuse.

Une cuisine traditionnelle et familiale qui met en valeur les produits du terroir.

Exemple de menu : (confirmation lors de la réservation)

SALADE CAMPAGNARDE

CONFIT DE CANARD ET SES LÉGUMES

• Route panoramique le long de la vallée de la Muse puis de la vallée du Tarn jusqu'au Mas de la Nauc.

• Embarquement à bord du "Héron des Raspes", le bateau d'excursion le plus en amont du Tarn.

Navigation commentée jusqu'au barrage de Pinet dans les méandres du détroit des gorges cristallines du Tarn aux falaises imposantes et à la végétation luxuriante.

• Au loin, on aperçoit les villages perchés aux alentours.

• D'un accès difficile à pied, c'est un paysage préservé, à la vie animale et végétale où domine la roche cristalline.

Fin de la croisière aux environs de 17 h 00.